การโฆษณา
แม้ว่าจะเป็นเมนูคริสต์มาสคลาสสิก แต่เฟรนช์โทสต์ก็ยินดีต้อนรับตลอดทั้งปี ต้นกำเนิดไม่แน่ชัด แต่ชาวโปรตุเกสได้นำมันมาสู่บราซิล และในไม่ช้าก็แพร่หลายไปทั่วรัฐต่างๆ
ในวันคริสต์มาสหรือเวลาอื่น ค้นหารูปแบบที่เป็นไปได้และเพลิดเพลินไปกับสูตรนี้!
ขนมปังฝรั่งเศสคลาสสิก
การโฆษณา
เราจะสอนวิธีทำ Rabanada แบบคลาสสิก ดูรายการส่วนผสมที่คุณต้องทำตอนนี้
วัตถุดิบ
- ขนมปังสไตล์ฝรั่งเศสเก่า 3 ชิ้น
- ชานม 2 ถ้วย
- นมข้นจืด ½ กระป๋อง
- ไข่ 3 ฟอง
- น้ำมัน 1/2 ถ้วย
- น้ำตาล 1/2 ถ้วย
- ผงอบเชยเพื่อลิ้มรส
วิธีการเตรียม
- ก่อนอื่นให้รวบรวมส่วนผสมทั้งหมด
- ตัดขนมปังเป็นชิ้นขนาดกลางแล้วพักไว้
- ในชามผสมนมและนมข้น
- แยกใส่ภาชนะอื่น ตีไข่จนได้ส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน
- วางชิ้นขนมปังแช่ในส่วนผสมนมประมาณ 1 นาที
- ผ่านตะแกรงหรือกระชอนเพื่อขจัดของเหลวส่วนเกิน
- จุ่มชิ้นลงในไข่ที่ตีแล้ว
- ตั้งน้ำมันบนกระทะ เปิดไฟ รอให้ร้อนแล้วทอดขนมปัง ปล่อยให้แต่ละด้านเป็นสีน้ำตาลประมาณ 2 นาที
- ทิ้งขนมปังฝรั่งเศสไว้บนผ้ากระดาษ
- ในภาชนะลึกผสมน้ำตาลและอบเชย
- สุดท้ายส่งเฟรนช์โทสต์ผ่านส่วนผสมของน้ำตาลและอบเชย เท่านี้ก็พร้อมรับประทาน
ช็อคโคโทนเฟรนช์โทสต์
ลองนึกภาพดูสิว่าถ้าได้กินช็อกโกแลตเฟรนช์โทสต์จะอร่อยขนาดไหน? เราตัดสินใจนำสูตรอร่อยนี้มาให้คุณ เรียนรู้ที่จะทำมัน
วัตถุดิบ
- ช็อคโกแลตชิป 1 อัน น้ำหนัก 500 กรัม
- ไข่ 2 ฟอง
- นมข้นจืด 1/2 กล่อง
- กลิ่นวานิลลา 1/2 ช้อนชา
- ผงอบเชย 1/2 ช้อนชา
- เกลือ 1 หยิบมือ
- นม 1/2 ถ้วย
วิธีการเตรียม
- ขั้นแรกให้หั่นช็อกโกแลตเป็นชิ้นขนาดเท่ากัน จอง.
- ในชามขนาดใหญ่ ใส่ไข่ นมข้น วานิลลา อบเชย เกลือ นม และผสมให้เข้ากัน
- จุ่มชิ้นช็อคโกแลตลงในส่วนผสมแล้วสะเด็ดน้ำส่วนเกินออก
- วางบนถาดอบที่ทาน้ำมันแล้วอบในเตาอุ่นที่อุณหภูมิ 180 ºC จนเป็นสีทอง ตอนนี้เพียงแค่ให้บริการ สนุก.
เฟรนช์โทสต์สอดไส้คาราเมลรสเค็ม
สูตรนี้อร่อย เราจึงตัดสินใจนำความมหัศจรรย์นี้มาให้คุณ ดูและเรียนรู้วิธีทำสูตรนี้
ส่วนผสมคาราเมล
- น้ำตาล 150 กรัม
- ครีมหรือครีมสด 120 กรัม
- เนยจืด 15 กรัม
- เกลือ 1 หยิบมือหรือเฟลอร์เดอเซล
ส่วนผสมเฟรนช์โทสต์
- ไข่ 1 ฟอง
- ชานม 1 ถ้วย
- น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
- สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา
- ขนมปังเก่า 12 ชิ้น
- น้ำตาลและอบเชยเป็นอันเสร็จ
วิธีการเตรียม
- ขั้นแรกใส่ลงในกระทะ ใส่น้ำตาล แล้วปรุงด้วยไฟอ่อนจนกลายเป็นคาราเมลสีทอง
- จากนั้นใส่ครีมลงในกระทะอีกใบแล้วปรุงจนเริ่มเดือด
- จากนั้นค่อย ๆ เทครีมร้อนลงในคาราเมล
- ผัดด้วยไฟอ่อนจนคาราเมลละลายหมด
- นำลงจากเตา และเมื่ออุ่นแล้ว ให้ใส่เนยและเกลือลงไป
- ในชาม ใส่ไข่ นม และตีให้เข้ากัน
- ใส่น้ำตาล วานิลลา และผสมอีกครั้ง
- วางคาราเมลเค็มหนึ่งช้อนโต๊ะลงบนขนมปังแผ่นหนึ่งแล้วโรยหน้าด้วยอีกแผ่นหนึ่ง
- จุ่มแซนวิชแต่ละชิ้นลงในส่วนผสมของนมและไข่ แล้วใส่ในกระทะที่ทาเนยจนเป็นสีน้ำตาล
- นำออกและจุ่มลงในส่วนผสมน้ำตาลและอบเชย ตอนนี้เพียงแค่ให้บริการ! สนุก.