Hvernig á að gera franskt ristað brauð

Þrátt fyrir að vera jólaklassík er franskt ristað brauð mjög velkomið á hvaða árstíma sem er. Uppruni er óvíst, en Portúgalar fluttu það til Brasilíu og fljótlega dreifðist sætan um nokkur ríki.

Um jólin eða á öðrum tíma, uppgötvaðu nokkur möguleg afbrigði og njóttu þessarar uppskriftar!

Klassískt franskt brauð 

Við munum kenna þér hvernig á að búa til Classic Rabanada. Sjáðu núna lista yfir innihaldsefni sem þú þarft til að gera það.

Hráefni 

• 3 gömul fransk brauð
• 2 bollar af mjólkurtei
• ½ dós af þéttri mjólk
• 3 egg
• ½ bolli af olíu
• ½ bolli af sykri 
• Kanillduft eftir smekk 

Aðferð við undirbúning

• Safnaðu fyrst öllu hráefninu saman; 
• Skerið brauðið í miðlungs sneiðar og leggið til hliðar; 
• Í skál, blandið mjólkinni og þéttu mjólkinni saman; 
• Aðskilið í annað ílát, þeytið eggin þar til þú nærð einsleitri blöndu; 
• Settu brauðsneiðarnar til að liggja í bleyti í mjólkurblöndunni í um það bil 1 mínútu; 
• Settu sneiðarnar í gegnum sigti eða sigti til að fjarlægja umfram vökva; 
• Dýfðu sneiðunum í þeytt egg; 
• Berið olíuna á pönnu, kveikið á hitanum, bíðið eftir að hún hitni og steikið brauðið. Látið hvora hlið brúnast í um það bil 2 mínútur; 
• Látið franska ristuðu brauðið hvíla á pappírshandklæði; 
• Í djúpu íláti blandið saman sykrinum og kanilnum; 
• Að lokum skaltu renna frönsku brauðinu í gegnum sykur- og kanilblönduna og þau verða tilbúin.

Chocotone franskt brauð

Ímyndaðu þér hversu ljúffengt það væri að borða franskt súkkulaðibrauð? Við ákváðum að koma með þessa ljúffengu uppskrift til þín. Lærðu hvernig á að gera það.

Hráefni 

• 1 súkkulaðibita sem vegur 500 grömm
• 2 egg
• 1/2 kassi af þéttri mjólk
• 1/2 tsk vanillu essens
• 1/2 teskeið af kanildufti
• 1 góð klípa af salti
• 1/2 bolli af mjólk

Aðferð við undirbúning

• Skerið fyrst súkkulaðið í sömu stærðar sneiðar. Áskilið.
• Setjið eggin, þétta mjólk, vanillu, kanil, salt, mjólk í stóra skál og blandið vel saman.
• Dýfðu súkkótónsneiðunum í blönduna og tæmdu afganginn.
• Setjið á smurða bökunarplötu og bakið í 180°C heitum ofni þar til þær eru gullnar. Nú er bara að þjóna. Njóttu.

Franskt brauð fyllt með saltkaramellu 

Þessi uppskrift er ljúffeng og þess vegna ákváðum við að færa þér þessa dásemd. Horfðu á og lærðu hvernig á að gera þessa uppskrift.

Karamellu hráefni 

• 150 grömm af sykri
• 120 grömm af ferskum rjóma eða rjóma
• 15 grömm af ósaltuðu smjöri
• 1 klípa af salti eða fleur de sel

Hráefni fyrir franskt ristað brauð 

• 1 egg
• 1 bolli af mjólkurtei
• 2 matskeiðar af sykri
• 1 tsk vanilluþykkni
• 12 sneiðar af grófu brauði
• Sykur og kanill til að klára 

Aðferð við undirbúning 

• Setjið það fyrst á pönnu, bætið sykrinum út í og eldið við vægan hita þar til það myndar gullna karamellu.
• Bætið svo rjómanum út í á annarri pönnu og sjóðið þar til hann fer að sjóða.
• Hellið svo heita rjómanum rólega út í karamelluna.
• Hrærið við vægan hita þar til karamellan leysist alveg upp.
• Taktu af hellunni og þegar það er orðið heitt skaltu bæta við smjöri og salti.
• Setjið eggið, mjólkina í skál og þeytið vel.
• Bætið sykri, vanillu út í og blandið aftur.
• Setjið skeið af saltkaramellu á brauðsneiðina og toppið með annarri sneið.
• Dýfðu hverri samloku í mjólkur- og eggjablönduna og settu á pönnu smurða með smjöri til að brúnast.
• Fjarlægðu og dýfðu í sykur- og kanilblönduna. Nú er bara að þjóna! Njóttu.