πώς να φτιάξετε γαλλικό τοστ

Παρά το γεγονός ότι είναι ένα κλασικό χριστουγεννιάτικο, το γαλλικό τοστ είναι πολύ ευπρόσδεκτο οποιαδήποτε εποχή του χρόνου. Η προέλευση είναι αβέβαιη, αλλά οι Πορτογάλοι το έφεραν στη Βραζιλία και σύντομα το γλυκό διαδόθηκε σε πολλές πολιτείες.

Τα Χριστούγεννα ή οποιαδήποτε άλλη εποχή, ανακαλύψτε μερικές πιθανές παραλλαγές και απολαύστε αυτή τη συνταγή!

Κλασικό γαλλικό τοστ 

Θα σας μάθουμε πώς να φτιάξετε Classic Rabanada. Δείτε τώρα τη λίστα με τα υλικά που θα χρειαστείτε για να το φτιάξετε.

Συστατικά 

• 3 μπαγιάτικα ψωμιά γαλλικού τύπου
• 2 φλιτζάνια τσάι γάλακτος
• ½ κουτί συμπυκνωμένο γάλα
• 3 αυγά
• ½ φλιτζάνι λάδι
• ½ φλιτζάνι ζάχαρη 
• Κανέλα σε σκόνη για γεύση 

ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ

• Πρώτα συγκεντρώστε όλα τα υλικά. 
• Κόβουμε το ψωμί σε μέτριες φέτες και το αφήνουμε στην άκρη. 
• Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το γάλα και το συμπυκνωμένο γάλα. 
• Χωρίζουμε σε άλλο δοχείο, χτυπάμε τα αυγά μέχρι να φτάσουμε σε ένα ομοιογενές μείγμα. 
• Τοποθετήστε τις φέτες ψωμιού να μουλιάσουν στο μείγμα του γάλακτος για περίπου 1 λεπτό. 
• Περάστε τις φέτες από ένα σουρωτήρι ή τρυπητό για να αφαιρέσετε το υπερβολικό υγρό. 
• Βουτήξτε τις φέτες σε χτυπημένα αυγά. 
• Απλώνουμε το λάδι σε ένα τηγάνι, ανάβουμε τη φωτιά, περιμένουμε να ζεσταθεί και τηγανίζουμε το ψωμί. Αφήστε κάθε πλευρά να ροδίσει για περίπου 2 λεπτά. 
• Αφήστε το γαλλικό τοστ σε μια χαρτοπετσέτα. 
• Σε ένα βαθύ δοχείο, ανακατεύουμε τη ζάχαρη και την κανέλα. 
• Τέλος περνάτε το γαλλικό τοστ από το μείγμα ζάχαρης και κανέλας και θα είναι έτοιμα.

Γαλλικό τοστ σοκοτόνης

Φανταστείτε πόσο νόστιμο θα ήταν να φάτε γαλλικό τοστ σοκολάτας; Αποφασίσαμε να σας φέρουμε αυτή τη νόστιμη συνταγή. Μάθε να το κάνεις.

Συστατικά 

• 1 κομματάκι σοκολάτας βάρους 500 γραμμαρίων
• 2 αυγα
• 1/2 κουτί συμπυκνωμένο γάλα
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού απόσταγμα βανίλιας
• 1/2 επίπεδο κουταλάκι του γλυκού κανέλα σε σκόνη
• 1 καλή πρέζα αλάτι
• 1/2 φλιτζάνι γάλα

ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ

• Αρχικά κόβουμε τη σοκολάτα σε φέτες ίδιου μεγέθους. Αποθεματικό.
• Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε τα αυγά, το συμπυκνωμένο γάλα, τη βανίλια, την κανέλα, το αλάτι, το γάλα και ανακατεύουμε καλά.
• Βουτήξτε τις φέτες σοκοτόνης στο μείγμα και στραγγίστε την περίσσεια.
• Τοποθετούμε σε λαδωμένο ταψί και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 ºC μέχρι να ροδίσουν. Τώρα απλώς σερβίρετε. Απολαμβάνω.

Γαλλικό τοστ γεμιστό με αλατισμένη καραμέλα 

Αυτή η συνταγή είναι νόστιμη, γι' αυτό αποφασίσαμε να σας φέρουμε αυτό το θαύμα. Δείτε και μάθετε πώς να φτιάξετε αυτή τη συνταγή.

Συστατικά καραμέλας 

• 150 γραμμάρια ζάχαρη
• 120 γραμμάρια φρέσκιας κρέμας ή κρέμας
• 15 γραμμάρια ανάλατο βούτυρο
• 1 πρέζα αλάτι ή φλουρ ντε σελ

Συστατικά γαλλικού τοστ 

• 1 αυγό
• 1 φλιτζάνι τσάι γάλακτος
• 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
• 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
• 12 φέτες μπαγιάτικο ψωμί
• Ζάχαρη και κανέλα για το τελείωμα 

ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ 

• Το βάζετε πρώτα σε ένα τηγάνι, προσθέτετε τη ζάχαρη και μαγειρεύετε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να γίνει μια χρυσαφένια καραμέλα.
• Στη συνέχεια, σε ένα άλλο τηγάνι, προσθέστε την κρέμα γάλακτος και μαγειρέψτε μέχρι να αρχίσει να βράζει.
• Στη συνέχεια ρίχνουμε σιγά σιγά τη ζεστή κρέμα στην καραμέλα.
• Ανακατεύουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να διαλυθεί τελείως η καραμέλα.
• Αποσύρουμε από τη φωτιά και μόλις ζεσταθεί προσθέτουμε το βούτυρο και το αλάτι.
• Σε ένα μπολ βάζουμε το αυγό, το γάλα και χτυπάμε καλά.
• Προσθέτουμε τη ζάχαρη, τη βανίλια και ανακατεύουμε ξανά.
• Βάλτε μια κουταλιά αλατισμένη καραμέλα στη φέτα του ψωμιού και από πάνω μια άλλη φέτα.
• Βουτήξτε κάθε σάντουιτς στο μείγμα γάλακτος και αυγού και βάλτε το σε ένα τηγάνι αλειμμένο με βούτυρο για να ροδίσει.
• Αποσύρουμε και βουτάμε στο μείγμα ζάχαρης και κανέλας. Τώρα απλά σερβίρετε! Απολαμβάνω.