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Apesar de ser um clássico natalino, a rabanada é muito bem-vinda em qualquer época do ano. A origem é incerta, mas quem a trouxe para o Brasil foram os portugueses e logo o doce se espalhou por diversos estados.
No Natal ou em qualquer outro momento, conheça algumas variações possíveis e se delicie com essa receita!
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Rabanada clássica
Vamos te ensinar a como fazer a Rabanada Clássica. Veja agora a lista de ingredientes que você vai precisar para fazer.
Ingredientes
- 3 pães do tipo francês amanhecidos
- 2 xícaras de chá de leite
- ½ lata de leite condensado
- 3 ovos
- ½ xícara de chá de óleo
- ½ xícara de chá de açúcar
- Canela em pó a gosto
Modo de Preparo
- Primeiro reúna todos os ingredientes;
- Corte os pães em fatias médias e reserve;
- Em uma tigela, misture o leite e o leite condensado;
- Separe em outro recipiente, bata os ovos até atingir uma mistura homogênea;
- Coloque as fatias de pães de molho na mistura dos leites, por cerca de 1 minuto;
- Passe as fatias por uma peneira ou escorredor a fim de retirar o excesso de líquido;
- Molhe as fatias nos ovos batidos;
- Aplique o óleo em uma frigideira, ligue o fogo, espere esquentar e frite os pães. Deixe dourar cada lado por cerca de 2 minutos;
- Deixe as rabanadas descansando sobre um papel-toalha;
- Em um recipiente fundo, misture o açúcar e a canela;
- Por fim, passe as rabanadas pela mistura de açúcar e canela e elas estarão prontas.
Rabanada de Chocotone
Imagina que delícia comer uma rabanada de chocolate? Resolvemos trazer essa receita deliciosa para você. Aprenda a fazer.
Ingredientes
- 1 chocotone de 500 gramas
- 2 ovos
- 1/2 caixinha de leite condensado
- 1/2 colher de chá de essência de baunilha
- 1/2 colher de chá rasa de canela em pó
- 1 boa pitada de sal
- 1/2 xícara de chá de leite
Modo de Preparo
- Primeiro corte o chocotone em fatias do mesmo tamanho. Reserve.
- Em uma vasilha grande, coloque os ovos, o leite condensado, a baunilha, a canela, o sal, o leite e misture bem.
- Mergulhe as fatias de chocotone na mistura e escorra o excesso.
- Disponha em uma assadeira untada e leve ao forno preaquecido a 180 ºC até dourar. Agora é só servir. Bom apetite.
Rabanadas recheadas com caramelo salgado
Essa receita é deliciosa, por esse motivo decidimos trazer para você essa maravilha. Veja e aprenda a fazer essa receita.
Ingredientes do caramelo
- 150 gramas de açúcar
- 120 gramas de creme de leite fresco ou nata
- 15 gramas de manteiga sem sal
- 1 pitada de sal ou flor de sal
Ingredientes da rabanada
- 1 ovo
- 1 xícara de chá de leite
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 12 fatias de pão amanhecido
- Açúcar e canela para finalizar
Modo de preparo
- Primeiro coloque em uma panela, coloque o açúcar e leve para cozinhar em fogo baixo até formar um caramelo dourado.
- Depois em outra panela, coloque o creme de leite e cozinhe até começar a ferver.
- Então despeje o creme de leite quente aos poucos no caramelo.
- Mexa em fogo baixo até o caramelo dissolver totalmente.
- Retire do fogo e assim que estiver morno, acrescente a manteiga e o sal.
- Em uma vasilha, coloque o ovo, o leite e bata bem.
- Adicione o açúcar, a baunilha e misture novamente.
- Coloque uma colher de caramelo salgado na fatia de pão e cubra com outra fatia.
- Mergulhe cada sanduíche na mistura de leite com ovos e leve para a frigideira untada com manteiga para dourar.
- Retire e passe na mistura de açúcar com canela. Agora é só servir! Bom apetite.