Bien qu'il s'agisse d'un classique de Noël, le pain perdu est le bienvenu à tout moment de l'année. L'origine est incertaine, mais les Portugais l'ont apporté au Brésil et bientôt le bonbon s'est répandu dans plusieurs États.
A Noël ou à tout autre moment, découvrez quelques variantes possibles et dégustez cette recette !
pain perdu classique
Nous allons vous apprendre à faire du pain perdu classique. Voyez maintenant la liste des ingrédients que vous devrez réaliser.
Ingrédients
- 3 pains rassis à la française
- 2 tasses à thé de lait
- ½ boîte de lait concentré
- 3 oeufs
- ½ tasse d'huile
- ½ tasse à thé de sucre
- Cannelle en poudre au goût
Méthode de préparation
- Rassemblez d'abord tous les ingrédients;
- Couper les pains en tranches moyennes et réserver;
- Dans un bol, mélanger le lait et le lait concentré;
- Séparez dans un autre récipient, battez les oeufs jusqu'à obtenir un mélange homogène;
- Faire tremper les tranches de pain dans le mélange de lait environ 1 minute;
- Passer les tranches à travers un tamis ou une passoire pour éliminer l'excès de liquide;
- Faire tremper les tranches dans les œufs battus;
- Versez l'huile dans une poêle, allumez le feu, attendez qu'il chauffe et faites frire les pains. Laissez-le dorer de chaque côté pendant environ 2 minutes;
- Laisser reposer les toasts français sur une serviette en papier;
- Dans un récipient profond, mélanger le sucre et la cannelle;
- Enfin, passez les pains perdus dans le mélange de sucre et de cannelle et ils seront prêts.
Pain perdu au chocolat
Pouvez-vous imaginer à quel point ce serait délicieux de manger un toast au chocolat ? Nous avons décidé de vous proposer cette délicieuse recette. Apprenez à faire.
Ingrédients
- 1 tablette de chocolat de 500 grammes
- 2 oeufs
- 1/2 boîte de lait concentré
- 1/2 cuillère à café d'essence de vanille
- 1/2 cuillère à café de poudre de cannelle moulue
- 1 bonne pincée de sel
- 1/2 tasse à thé de lait
Méthode de préparation
- Coupez d'abord le chocolat en tranches de même taille. Réserve.
- Dans un grand bol, mettre les œufs, le lait concentré, la vanille, la cannelle, le sel, le lait et bien mélanger.
- Tremper les tranches de chocolat dans le mélange et égoutter l'excédent.
- Disposez dans un plat à gratin beurré et faites cuire dans un four préchauffé à 180°C jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Maintenant, c'est juste servir. Bon appétit.
Pain perdu farci au caramel beurre salé
Cette recette est délicieuse, c'est pourquoi nous avons décidé de vous apporter cette merveille. Regardez et apprenez à faire cette recette.
ingrédients du caramel
- 150 grammes de sucre
- 120 grammes de crème fraîche ou crème fraîche
- 15 grammes de beurre non salé
- 1 pincée de sel ou fleur de sel
ingrédients du pain perdu
- 1 oeuf
- 1 tasse à thé de lait
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 12 tranches de pain rassis
- Sucre et cannelle pour finir
Méthode de préparation
- Mettez-le d'abord dans une casserole, mettez le sucre et faites-le cuire à feu doux jusqu'à ce qu'il forme un caramel doré.
- Puis dans une autre casserole, mettre la crème de lait et cuire jusqu'à ce qu'elle commence à bouillir.
- Versez ensuite la crème chaude petit à petit dans le caramel.
- Remuer à feu doux jusqu'à ce que le caramel se dissolve complètement.
- Retirer du feu et dès qu'il est tiède, ajouter le beurre et le sel.
- Dans un bol, mettre l'oeuf, le lait et bien battre.
- Ajouter le sucre, la vanille et mélanger à nouveau.
- Déposer une cuillerée de caramel beurre salé sur la tranche de pain et recouvrir d'une autre tranche.
- Tremper chaque sandwich dans le mélange œuf-lait et le déposer dans une poêle graissée de beurre pour le faire dorer.
- Retirer et rouler dans le mélange cannelle-sucre. Maintenant, servez ! Bon appétit.