Para el café de la tarde, ¿no estás seguro de qué comer y buscas algo muy fácil y delicioso de hacer? Pues te traemos una gran opción.
Hoy os vamos a enseñar y enseñar cómo hacer pastel de zanahoria. Un bizcocho sumamente suave y delicioso que te encantará hacer.
El pastel de zanahoria es delicioso de cualquier manera. Si quieres un pastel de zanahoria simple, de esos que van bien con una taza de café, simplemente no hagas el almíbar.
Pero si no pierdes la oportunidad de comer chocolate y no renuncies al sirope de pastel de zanahoria. Mira ahora el paso a paso de esta extraordinaria receta.
Ingredientes del pastel de zanahoria
Necesitarás los siguientes ingredientes para que tu receta sea exitosa, mira ahora.
masa de pastel
- 1/2 taza (té) de aceite
- 3 zanahorias medianas, ralladas
- 4 huevos
- 2 tazas de azúcar (té)
- 2 y 1/2 tazas (té) de harina de trigo
- 1 cucharada de polvo para hornear
glaseado de pastel
- 1 cucharada de mantequilla
- 3 cucharadas de chocolate en polvo
- 1 taza (té) de azúcar
- 1 taza de leche (té)
Cómo preparar pastel de zanahoria
Ahora sigue las instrucciones paso a paso para preparar el bizcocho, para que triunfes con esta deliciosa receta.
Masa
- En una licuadora, agrega la zanahoria, los huevos y el aceite, luego mezcla.
- Agrega el azúcar y vuelve a batir durante 5 minutos.
- En un bol o en una batidora, agrega la harina de trigo y luego mezcla nuevamente.
- Agrega la levadura y mezcla lentamente con una cuchara.
- Hornear en horno precalentado a 180° C durante 40 minutos aproximadamente.
Cobertura
- Vierta la mantequilla, el chocolate en polvo, el azúcar y la leche en un bol y luego mezcle.
- Lleva la mezcla a ebullición y continúa mezclando hasta obtener una consistencia cremosa, luego vierte el almíbar sobre el bizcocho.
INFORMACIÓN ADICIONAL
Aprende a hacer un pastel de zanahoria en licuadora. Pero necesitarás una licuadora, corta la zanahoria en trozos muy pequeños y luego simplemente licúa los ingredientes húmedos en el aparato. Una vez que todo esté homogéneo, agrega la mezcla líquida a los ingredientes secos, mezclando bien y suavemente.
Puedes utilizar unos 250 g de zanahorias por 2 tazas de harina de trigo. Porque para asegurarte de que tu bizcocho quede esponjoso, recuerda probar la levadura antes de agregarla a la masa y tamizar la harina de trigo.
Esto asegurará que un pastel de zanahoria quede esponjoso, ligero y aún más delicioso. Basta con añadir 1 taza de azúcar y 1 taza de agua a una jarra de leche y, en cuanto hierva, apagar el fuego.
Pero cuando se enfríe por completo, puedes rociarlo sobre el pastel. Si quieres realzar esta mezcla para que quede aún más rica y darle aroma a tu pastel de zanahoria, puedes agregar ralladura de naranja, esencia de vainilla o un poco de canela. De esta forma tendrás un pastel de zanahoria húmedo y delicioso.