ማስታወቂያ
የገና ክላሲክ ቢሆንም፣ የፈረንሳይ ቶስት በዓመት ውስጥ በማንኛውም ጊዜ እንኳን ደህና መጣችሁ። መነሻው እርግጠኛ አይደለም, ነገር ግን ፖርቹጋሎች ወደ ብራዚል አመጡ እና ብዙም ሳይቆይ ጣፋጩ በበርካታ ግዛቶች ተሰራጭቷል.
በገና ወይም በማንኛውም ጊዜ, አንዳንድ ሊሆኑ የሚችሉ ልዩነቶችን ያግኙ እና በዚህ የምግብ አሰራር ይደሰቱ!
ክላሲክ የፈረንሳይ ቶስት
ማስታወቂያ
ክላሲክ ራባናዳ እንዴት እንደሚሰራ እናስተምራለን. አሁን እሱን ለመስራት የሚያስፈልጉዎትን ንጥረ ነገሮች ዝርዝር ይመልከቱ።
ንጥረ ነገሮች
- 3 የቆዩ የፈረንሳይ አይነት ዳቦዎች
- 2 ኩባያ ወተት ሻይ
- ½ ቆርቆሮ የተቀዳ ወተት
- 3 እንቁላል
- ½ ኩባያ ዘይት
- ½ ኩባያ ስኳር
- ለመቅመስ ቀረፋ ዱቄት
የዝግጅት ዘዴ
- በመጀመሪያ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ሰብስቡ;
- ቂጣውን ወደ መካከለኛ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና ይቁሙ;
- በአንድ ሳህን ውስጥ ወተት እና የተጨመቀ ወተት ይቀላቅሉ;
- ወደ ሌላ መያዣ ይለያዩ, ተመሳሳይነት ያለው ድብልቅ እስኪደርሱ ድረስ እንቁላሎቹን ይምቱ;
- በወተት ድብልቅ ውስጥ ለ 1 ደቂቃ ያህል ለመጠጣት የቂጣውን ቁርጥራጮች ያስቀምጡ;
- ከመጠን በላይ ፈሳሽ ለማስወገድ ቁርጥራጮቹን በወንፊት ወይም በቆሎ ውስጥ ይለፉ;
- ቁርጥራጮቹን በተቀጠቀጠ እንቁላል ውስጥ ይንከሩ;
- ዘይቱን በብርድ ድስ ላይ ይተግብሩ ፣ እሳቱን ያብሩ ፣ እስኪሞቅ ድረስ ይጠብቁ እና ዳቦውን ይቅሉት። እያንዳንዱ ጎን ለ 2 ደቂቃዎች ያህል ቡናማ እንዲሆን ያድርጉ;
- የፈረንሳይ ጥብስ በወረቀት ፎጣ ላይ እንዲያርፍ ይተዉት;
- በጥልቅ መያዣ ውስጥ ስኳር እና ቀረፋ ይቀላቅሉ;
- በመጨረሻም የፈረንሳይ ጥብስ በስኳር እና ቀረፋ ድብልቅ ውስጥ ያልፉ እና ዝግጁ ይሆናሉ.
Chocotone የፈረንሳይ ቶስት
ቸኮሌት የፈረንሳይ ጥብስ መብላት ምን ያህል ጣፋጭ እንደሚሆን አስቡት? ይህን ጣፋጭ የምግብ አሰራር ለእርስዎ ለማቅረብ ወስነናል. እንዴት ማድረግ እንደሚችሉ ይወቁ.
ንጥረ ነገሮች
- 500 ግራም ክብደት ያለው 1 ቸኮሌት ቺፕ
- 2 እንቁላል
- 1/2 ሣጥን የተጣራ ወተት
- 1/2 የሻይ ማንኪያ የቫኒላ ይዘት
- 1/2 ደረጃ የሻይ ማንኪያ ቀረፋ ዱቄት
- 1 ጥሩ የጨው ቁንጥጫ
- 1/2 ኩባያ ወተት
የዝግጅት ዘዴ
- በመጀመሪያ ቸኮሌት ተመሳሳይ መጠን ያላቸውን ቁርጥራጮች ይቁረጡ. ሪዘርቭ
- በትልቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ እንቁላል, የተቀቀለ ወተት, ቫኒላ, ቀረፋ, ጨው, ወተት ያስቀምጡ እና በደንብ ይቀላቀሉ.
- የቸኮሌት ቁርጥራጮቹን ወደ ድብልቅው ውስጥ ይንከሩት እና ትርፍውን ያጥፉ።
- በዳቦ መጋገሪያ ላይ ያስቀምጡ እና በ 180 ዲግሪ ሴንቲግሬድ በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ እስከ ወርቃማ ድረስ ይጋግሩ። አሁን ብቻ አገልግሉ። ይደሰቱ።
በጨው ካራሚል የተሞላ የፈረንሳይ ጥብስ
ይህ የምግብ አሰራር ጣፋጭ ነው, ለዚህም ነው ይህን ድንቅ ነገር ለእርስዎ ለማቅረብ የወሰንነው. ይመልከቱ እና ይህን የምግብ አሰራር እንዴት እንደሚሠሩ ይማሩ።
የካራሚል ንጥረ ነገሮች
- 150 ግራም ስኳር
- 120 ግራም ትኩስ ክሬም ወይም ክሬም
- 15 ግራም ያልበሰለ ቅቤ
- 1 ኩንታል ጨው ወይም ፍሉር ዴ ሴል
የፈረንሳይ ጥብስ ንጥረ ነገሮች
- 1 እንቁላል
- 1 ኩባያ ወተት ሻይ
- 2 የሾርባ ማንኪያ ስኳር
- 1 የሻይ ማንኪያ ቫኒላ ማውጣት
- 12 ቁርጥራጭ የደረቀ ዳቦ
- ለመጨረስ ስኳር እና ቀረፋ
የዝግጅት ዘዴ
- በመጀመሪያ በድስት ውስጥ ያስቀምጡ ፣ ስኳርን ይጨምሩ እና ወርቃማ ካራሚል እስኪፈጠር ድረስ በትንሽ እሳት ላይ ያብስሉት።
- ከዚያም በሌላ ድስት ውስጥ ክሬሙን ይጨምሩ እና መፍላት እስኪጀምር ድረስ ያብስሉት።
- ከዚያም ቀስ ብሎ ትኩስ ክሬም ወደ ካራሚል ያፈስሱ.
- ካራሚል ሙሉ በሙሉ እስኪፈርስ ድረስ በትንሽ እሳት ላይ ይንቁ.
- ከእሳቱ ውስጥ ያስወግዱ እና አንዴ ሲሞቅ, ቅቤ እና ጨው ይጨምሩ.
- በአንድ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ እንቁላል, ወተት ያስቀምጡ እና በደንብ ይደበድቡት.
- ስኳር, ቫኒላ ይጨምሩ እና እንደገና ይቀላቅሉ.
- አንድ ማንኪያ የጨው ካራሚል በዳቦ ቁራጭ ላይ ያስቀምጡ እና በሌላ ቁራጭ ይሙሉ።
- እያንዳንዱን ሳንድዊች በወተት እና በእንቁላል ድብልቅ ውስጥ ይንከሩት እና በብርድ ፓን ላይ በቅቤ የተቀባ ወደ ቡናማ ቀለም ያስቀምጡ።
- በስኳር እና ቀረፋ ድብልቅ ውስጥ ያስወግዱ እና ይቅቡት. አሁን ብቻ አገልግሉ! ተደሰት።