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No café da tarde está na dúvida do que comer e procura por algo muito fácil e delicioso de fazer? Pois bem, trouxemos um ótima opção para você.

Hoje vamos te mostrar e te ensinar a como fazer bolo de cenoura. Um bolo extremamente macio e delicioso no qual você vai amar fazer.

O bolo de cenoura é delicioso de qualquer jeito. Se quiser um bolo de cenoura simples, daqueles que vão bem com um cafezinho, basta não fazer a calda.

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Mas se você não perde a oportunidade de comer chocolate e não abre mão da calda para bolo de cenoura. Confira agora o passo a passo dessa receita extraordinária.

Ingredientes do bolo de cenoura

Você irá precisar dos seguintes ingredientes para ter sucesso em sua receita, veja agora.

Massa do bolo

Como fazer Bolo de Cenoura
Como fazer Bolo de Cenoura
  • 1/2 xícara (chá) de óleo
  • 3 cenouras médias raladas
  • 4 ovos
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura do bolo

  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de leite

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Modo de preparo do bolo de cenoura

Siga agora o passo a passo do modo de prepara do bolo, para que você tenha sucesso nessa receita deliciosa.

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Massa

  1. Em um liquidificador, adicione a cenoura, os ovos e o óleo, depois misture.
  2. Acrescente o açúcar e bata novamente por 5 minutos.
  3. Em uma tigela ou na batedeira, adicione a farinha de trigo e depois misture novamente.
  4. Acrescente o fermento e misture lentamente com uma colher.
  5. Asse em um forno preaquecido a 180° C por aproximadamente 40 minutos.

Cobertura

  1. Despeje em uma tigela a manteiga, o chocolate em pó, o açúcar e o leite, depois misture.
  2. Leve a mistura ao fogo e continue misturando até obter uma consistência cremosa, depois despeje a calda por cima do bolo.

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INFORMAÇÕES ADICIONAIS

Aprenda a fazer um bolo de cenoura de liquidificador. Mas você irá precisar de um liquidificador, cortar a cenoura em pedaços bem pequenos e então é só bater no aparelho os ingredientes úmidos. Depois que estiver tudo homogêneo, incorpore a mistura líquida mas aos ingredientes secos, mexendo bem e delicadamente.

Você pode utilizar cerca de 250 g de cenoura para 2 copos de farinha de trigo. Porque para garantir que o seu bolo fique fofinho, lembre-se de testar o fermento antes de adicioná-lo à massa e peneire a farinha de trigo.

Pois isso vai garantir que um bolo de cenoura fique fofo, leve e ainda mais delicioso. Basta adicionar 1 xícara de açúcar e 1 xícara de água em uma leiteira e, assim que levantar fervura, desligue o fogo.

Mas quando esfriar completamente, você pode regar seu bolo. Se quiser incrementar essa mistura para deixar ainda mais gostoso e dar um perfume ao seu bolo de cenoura, você pode adicionar raspas de laranja, essência de baunilha ou um pouco de canela. Dessa forma, você vai ter um bolo de cenoura molhadinho e delicioso.

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